| Precio en € | |||||||||||
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| 1/2 | Ración | ||||||||||
| Cecina de vacuno ( con aceite de oliva y helado de tomillo ). No contiene gluten.
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13,00 | ||||||||||
| Delicias de jamón Cereales con glúten (pan tostado), tomate, ajo, perejil y jamón.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Ensalada de la casa Manzana, queso, tomate, pasas, perejil, mostaza a la antigua, lechuga, soja, aceite y vinagre de Jerez.
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7,00 | 10,00 | |||||||||
| Flor de alcachofa confitada en aceite de oliva virgen extra (8 ud) Contiene jamón picado.
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20,00 | ||||||||||
| Huevos rotos con carpaccio de mantitas de cerdo Patata, huevo y carne de cerdo. Puede contener pescado, moluscos y crustáceos. No contiene gluten.
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14,00 | ||||||||||
| Huevos rotos con jamón Huevos, jamón y patata. No contiene gluten.
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7,00 | 10,00 | |||||||||
| Parrillada de verduras frita en tempura Cereales con gluten, puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, huevo, pescado, crustáceos, apio, soja, sulfitos y moluscos. Calabacín, zanahoria, pimiento rojo asado, espárragos trigueros.
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7,00 | 10,00 | |||||||||
| Patatas bravas Lácteos (alioli), huevos y derivados , pimentón dulce de la Vera, ajo y perejil. No contiene picante.
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7,00 | 10,00 | |||||||||
| Patatas Foster Lácteos (yogur griego, mahonesa, leche y 4 quesos), bacón, huevos y derivados, ajo, eneldo, pimenta negra, cebolla y mostaza.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Cereales con gluten, pimiento del piquillo, bacalao, cebolla, lácteos, perejil, cayena, vinagre y puede contener crustáceos, moluscos, pescado, huevo, soja, apio, y mostaza.
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2,50 ud. | ||||||||||
| Revuelto de setas y pimiento del piquillo Huevos, setas variadas y pimientos del piquillo.
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10,00 | ||||||||||
| Sandwich caliente (jamón serrano y queso) Lácteos (queso curado), jamón serrano, pan bimbo.
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3,50 ud. | ||||||||||
| Tabla de curados Lácteos (queso curado), jamón serrano, chorizo curado, salchichón curado, lomo embuchado y especias.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Tabla de quesos Lácteos (quesos curados) y pasas.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Torreznos de Soria (cortados) Contiene gluten, panceta de cerdo, pimientos del padrón, sal y pimentón.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Tostada de Foie Cereales con gluten (pan) y foie.
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4,50 ud. | ||||||||||
| Tostada de pulpo Cereales con gluten (pan), pescado (pulpo) y pimentón.
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4,50 ud. | ||||||||||
| Anillas de calamar Pescado, moluscos, huevos, cereales con gluten, pimientos del padrón, soja y lácteos.
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8,00 | 12,00 | |||||||||
| Atún escabechado Pescado (atún), harina (si gluten), pimienta negra, ajo, zanahoria, cebolla y laurel.
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10,00 | 16,00 | |||||||||
| Bacalao ( frito ) con salsa de tomate Pescado, cereales con gluten, tomate, cebolla, especias y sulfitos.
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9,00 | 16,00 | |||||||||
| Brocheta de gambas Crustáceos, ajo, aceite y perejil.
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3,50 ud. | ||||||||||
| Gambas a la plancha Crustáceos y sulfitos.
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15,00 | ||||||||||
| Gambas al ajillo (sin pelar) Crustáceos, ajo, guindilla, brandy y sulfitos.
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15,00 | ||||||||||
| Mejillones con salsa de tomate Moluscos, salsa de ( tomate, cebolla, harina de arroz, ajo y perejil ).
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12,00 | ||||||||||
| Merluza con salsa a la espalda Pescado, ajo, guindilla, tomate, pimiento del piquillo, pimentón, especias y vinagre.
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18,00 | ||||||||||
| Puntillas Moluscos, cereales con gluten, huevo, pimientos del padrón y lácteos.
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9,00 | 13,00 | |||||||||
| Sepia Moluscos, ajo, perejil, limón y mahonesa.
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14,00 | ||||||||||
| Tellinas Crustáceos, pescado, ajo, perejil y sulfitos.
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12,00 | ||||||||||
| Zamburiñas a la plancha Moluscos.
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2,50 ud. | ||||||||||
| Cachopo cuatro quesos (cheddar, edam, mozzarella y rulo de cabra) con cebolla caramelizada y mostaza Ternera, lácteos, ajo, cebolla, pimientos, mostaza, huevo, especias y cereales con gluten.
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23,00 | ||||||||||
| Cachopo de ciervo ( paté de foie, reducción de Pedro Ximénez y carne picada de ciervo ) Ternera, cereales con gluten, ajo, cebolla, pimientos, lácteos, especias, salsa de foie , carne de ciervo, vino Pedro Ximénez y huevo.
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23,00 ud. | ||||||||||
| Cachopo Sorpresa Contiene todos alérgenos.
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23,00 ud. | ||||||||||
| Callos de ternera Estómago, pata y morro de ternera, cebolla, tomate, pimiento, panceta de cerdo, chorizo y pimentón.
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12,00 | ||||||||||
| Carpaccio de buey Ajo, perejil, pimienta negra, vinagre y lácteos.
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12,00 | ||||||||||
| Chuletas de cordero Cordero y patatas fritas.
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2,50 ud. | ||||||||||
| Chuletón de ternera añojo (1 kg) Pimientos y cebolla.
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40,00 ud. | ||||||||||
| Chuletón de ternera añojo 2kg por encargo ( 1 día antes ) Pimientos y cebolla.
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70,00 ud. | ||||||||||
| Chuletón vaca vieja sidrería (1 kg) Pimientos y cebolla.
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42,00 ud. | ||||||||||
| Chuletón vaca vieja superior 1 kg (País Vasco) Okelan Pimientos y cebolla.
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45,00 ud. | ||||||||||
| Lingote de cabrito lechal Malagueño (150 gr fileteado con salsa de vino tinto) Cabrito lechal, ajo, pimienta, soja, miel, especias y vino tinto.
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18,00 | ||||||||||
| Magret de pato (salsa de vino tinto) Pechuga de pato, soja, miel, ajo, especias y vino tinto.
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20,00 | ||||||||||
| Manitas de cerdo a la plancha Carne de cerdo, ajo, perejil, cebolla y pimientos.
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9,00 | 16,00 | |||||||||
| Morro frito Cereales con gluten, carne de cerdo, pimentón, ajo, perejil y pimientos del padrón.
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10,00 | ||||||||||
| Oreja a la plancha Carne de cerdo, ajo y perejil.
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10,00 | ||||||||||
| Rabines fritos Carne de cerdo, cereales con gluten, ajo y perejil.
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10,00 | ||||||||||
| Rabo de toro estofado Carne de vacuno, vino tinto, puerro, zanahoria, cebolla, pimientas, pimentón y nuez moscada.
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28,00 | ||||||||||
| Solomillo de cerdo Carne de cerdo, cebolla y pimientos.
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10,00 | 20,00 | |||||||||
| Solomillo de ternera (salsa roquefort) Carne de ternera, lácteos, cebolla y pimientos.
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40,00 | ||||||||||
| Tataki Black Angus Carne de vacuno, vinagre, cebolla, ajo, sésamo, apio, soja , cítricos y gluten. Puede contener trazas de leche, huevo, crustáceos, moluscos, pescado y mostaza.
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19,00 | ||||||||||
| Panera extra
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1,00 ud. | ||||||||||
| ¡¡Recuerda que nuestros cafés son 100% arábica!! |
| Ración | ||
|---|---|---|
| Coulant de chocolate Contiene gluten.
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5,00 | |
| Flan relleno de chocolate blanco Sin gluten.
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4,00 | |
| Tarta de 3 chocolates Sin gluten.
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4,00 | |
| Tarta de cerveza negra Sin gluten.
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5,50 | |
| Tarta de queso con frambuesa Sin gluten.
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4,00 | |
| Tarta de tiramisú Sin gluten.
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4,00 | |
| Trufas de cacao puro ( unidad ). Sin gluten.
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1,50 | |
| Botella | ||
|---|---|---|
| Viñas del Vero ( Gewürztraminer ) Blanco Somontano
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22,00 | |
| Atteca ( old vine Garnacha ) Tinto de Calatayud
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20,00 | |
| Azulo Semidulce de Campo de Borja
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12,00 | |
| Barón de Ley (Reserva 2018) Tinto de Rioja
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22,00 | |
| Borsao Tinto de campo de Borja
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12,00 | |
| Chaval Tinto de Rioja
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12,00 | |
| Garnacha Centenaria Tinto de Campo de Borja
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20,00 | |
| Las Campanas Rosado Navarro
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12,00 | |
| Marques de Vizhoja Blanco afrutado de Pontevedra
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15,00 | |
| Monopole Verdejo de Rueda
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12,00 | |
| Muga (Crianza 2019) Tinto de Rioja
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28,00 | |
| Pago de los Capellanes (Crianza 2020) Tinto de Ribera del Duero
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32,00 | |
| Pesquera (Crianza 2020) Tinto Ribera del Duero
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32,00 | |
| Teofilo Reyes Tinto de Ribera del Duero
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20,00 | |